แจกสูตรหอยแครงลวกน้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด
ส่วนผสม : หอยแครงลวก
- หอยแครง
- เกลือ
- น้ำส้มสายชู
- น้ำเย็นจัด
วิธีทำ หอยแครงลวก
1.ทำความสะอาดหอยให้สะอาด
2.น้ำใส่เกลือลงไปใส่หอยลงไปแช่ประมาณ1ชม. เพื่อหอยคายโคลนออกมา ล้างให้สะอาดอีกครั้งพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
3.ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำส้มสายชูลงไปคนให้เข้ากัน ใส่หอยลงไปลวก30วินาที ตักหอยแช่ในน้ำเย็นจัดประมาณ3นาที
4.จัดใส่จานกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดส์
น้ำจิ้มซีฟู้ดส์ถั่วตัด
ส่วนผสม: น้ำจิ้มซีฟู้ดส์ถั่วตัด
- พริกขี้หนูสวน
- กระเทียม/รากผักชี
- น้ำตาลปี๊บ/เกลือ
- น้ำมะนาว
- ถั่วตัด
วิธีทำ น้ำจิ้มซีฟู้ดส์ถั่วตัด
1.นำ พริกขี้หนูสวนกระเทียม/น้ำตาลปี๊บ/เกลือ โขลกให้ละเอียด
2.ใส่ถั่วตัดโขลกพอแหลก
3.ใส่น้ำมะนาว และน้ำต้มเล็กน้อยคนให้เข้ากัน
ขอบคุณแหล่งข้อมูลและรูป : Maekwansri