แจกสูตรหูหมูย่างน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด

สิ่งที่ต้องเตรียม

• หูหมู 2 กิโลกรัม
• นำหูหมูหมักกับซีอิ๊วขาว,น้ำตาล,ซอสน้ำมันหอย,ผงปรุงรสรสหมู
• หมักหูหมูไว้นานอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
• นำหูหมูมาย่างเตาถ่านให้สุกเหลือง
• นำหูหมูที่ย่างเสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำเสิร์ฟหูหมูย่างกับน้ำจิ้มแจ่ว

สูตรน้ำจิ้มแจ่ว

สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับน้ำจิ้มแจ่ว

• ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอม 2 ต้น
• ผักชีฝรั่ง 2 ต้น
• พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
• หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

• หั่นต้นหอมและผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้
• นำส่วนผสมที่เหลือใส่ถ้วย คนให้เข้ากัน
• นำต้นหอมและผักชีฝรั่งใส่ตามลงไป คนให้เข้ากัน เสร็จ