แจกสูตรเนื้อแดดเดียวรสเด็ด
สิ่งที่ต้องเตรียม
- เนื้อวัว 1 กิโลกรัม
- เกลือทะเล 1 ช้อนชา
- ผงปรุงรสรสหมูหรือไก่ 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น เศษ 1 ส่วน 3 ช้อนชา
- น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ สำหรับคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
- น้ำมันสำหรับทอด ครึ่ง กิโลกรัม
วิธีทำ
- นำเนื้อวัวและส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมันสำหรับทอดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- พักส่วนผสมเนื้อวัวไว้นานอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
- นำส่วนผสมเนื้อวัวใส่ตะแกรงและนำไปตากแดด 1 แดด
- ยกกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อน
- ใส่เนื้อวัวที่ตากแดดแล้วลงไปในกระทะและทอดให้สุกเหลือง
- ตักเนื้อทอดซับน้ำมันและจัดใส่จานเสิร์ฟ

ขอบคุณรูปจาก : ahan-thai