แจกสูตรแหนมผัดไข่รสเด็ด

สิ่งที่ต้องเตรียม

1.แหนม 150 กรัม ยีให้เป็นชิ้นๆ

2.ต้นหอม 1 ต้น หั่นยาวนิดหน่อย

3.กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

4.หอมหัวใหญ่ ครึ่ง หัวเล็ก

5.มะเขือเทศลูกเล็ก 5 ลูก

6.ไข่ไก่ 2 ฟอง

7.ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนชา + ซอสถั่วเหลือง ครึ่ง ช้อนชา(นำส่วนผสมข้อที่ 7 และข้อที่ 8 ใส่ถ้วยตีให้เข้ากัน พักไว้)

8.น้ำมันสำหรับผัดแหนม 3 ช้อนโต๊ะ

9.พริกขี้หนูส่วนมากน้อยตามต้องการ

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะให้ร้อน

2.ใส่น้ำมันลงไป 

3.พอน้ำมันร้อนแล้วให้ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้หอมและเหลือง หลังจากนั้นให้ใส่แหนมตามลงไปและผัดให้แหนมเกือบสุก

4.ใส่หอมใหญ่ตามลงไปผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน

5.เมื่อแหนมสุกแล้วให้ใส่มะเขือเทศและพริกขี้หนูส่วนตามลงไป ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน

6.ใส่ส่วนผสมไข่ตามลงไปและผัดให้ส่วนผสมเข้ากันอย่างเบามือ

7.ใส่ต้นหอมตามลงไปและผัดให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง ตักแหนมผัดไข่ใส่จาน เสิร์ฟ