แจกสูตรโจ๊กหมูเด้งรสเด็ด
สิ่งที่ต้องเตรียม
- ข้าวสาร 2 ถ้วย
- เกลือป่น 1 ชช
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
- ใบเตยหอม 3 ใบ
- ซุปไก่ก้อน 1 ก้อน
- หมูเด้ง 400 กรัม
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- ขิงซอย
- ต้นหอมซอย
- พริกไทยดำหรือพริกไทยขาวป่น
- ซีอิ้วขาว
- ปาท่องโก๋
วิธีทำ
1.นำข้าวซาวน้ำให้สะอาด เทน้ำทิ้งและใส่น้ำตามลงไปอีกครั้ง ยกหม้อข้าวขึ้นตั้งไฟ ใส่เกลือและใบเตย รอให้หม้อข้าวเดือดและต้มข้าวให้สุก นำข้าวสุกไปปั่นให้ละเอียด
2.นำข้าวที่ปั่นแล้วเทกลับใส่หม้อหากน้ำซุปน้อยให้เติมน้ำได้ ยกหม้อโจ๊กขึ้นตั้งไฟรอให้เดือด
3.ใส่หมูเด้งและเคี่ยวโจ๊กต่อไปจนหมูสุก
4.ตอกไข่ใส่ชามและตักโจ๊กหมูที่ทำไว้ใส่ตามลงไป
5.ใส่ขิงซอย,ซีอิ๊วขาว,ต้นหอมซอย,พริกไทยป่น วางปาท่องโก๋ข้างๆ เสิร์ฟทันที
