แจกสูตรโรตีสูตรทำง่าย

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. ผสมเนยละลาย ไข่ไก่ น้ำ นมข้นหวาน และเกลือเข้าด้วยกัน
2. นำแป้งอเนกประสงค์ใส่ลงในอ่างผสม
3. ทำหลุมตรงกลางแป้ง ค่อย ๆ เทของเหลวใส่ลงไป
4. ตีส่วนผสมด้วยความเร็วระดับ 1
5. แป้งที่ได้จะเหนียวมาก ถ้าเครื่องตีกำลังน้อยจะตีไม่ไหว ให้เอาออกมานวดมือต่อ นวดให้ได้แป้งเนียน ๆ
6. แบ่งแป้งเป็นก้อน ๆ ( กะ ๆ เอา) ชุบด้วยน้ำมันหรือเนยละลาย และเก็บใส่กล่องปิดฝา แช่ตู้เย็นไว้ข้ามคืน

วิธีทำโรตี

1. นำแป้งออกจากตู้เย็น รอให้คลายความเย็นลง ใช้มือกดและแผ่แป้งให้แบน (แป้งจะเหนียวยืดหยุ่น)
2. นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมันน้อย ๆ แล้วเอาแผ่นแป้งลงในกระทะแล้วพับ 4 ด้าน ทอดจนสุกกรอบ
3. ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ราดนมข้นหวาน หรือช็อกโกแลตตามชอบ

ขอบคุณแหล่งที่มาและรูปภาพ : khanom-menu.blogspot.com