แจกสูตรไข่ซีอิ้วรสเด็ด

สิ่งที่ต้องเตรียม

1.ไข่ไก่ 4 ฟอง = นำน้ำใส่หม้อ ยกหม้อน้ำขึ้นตั้งไฟ รอให้น้ำในหม้อเดือด เมื่อน้ำในหม้อ

เดือดแล้วให้ใส่ไข่ลงไป ต้มไข่นาน 7 นาที คุณก็จะได้ไข่แดงเป็นยางมะตูมเหมือนในรูปแต่

ถ้าคุณชอบไข่แบบสุกมากให้คุณเพิ่มเวลาต้มไข่นานกว่า 7 นาที

2.นำไข่ต้มแช่น้ำเย็นและปลอกเปลือกไข่ พักไว้

3.หันมาเตรียมส่วนผสมซอสถั่วเหลือง = มิริน 3 ช้อนโต๊ะ (มิริน คือ เหล้าหวานของญี่ปุ่นแต่
มีปริมาณแอลกอฮอล์น้อยมากๆ), ซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำ 12 ช้อนโต๊ะ ให้นำส่วน
ผสมทั้งหมดผสมรวมกันและนำส่วนผสมซอสใส่ถุงพลาสติก ดูรูปที่ 5

4.หลังจากนั้นนำไข่ต้มที่ปอกเปลือกเสร็จเรียบร้อยแล้วใส่ลงไปในส่วนผสมซอสถั่วเหลือง 
(ดูรูปที่ 6)

5.มัดถุงพลาสติกโดยให้ไล่ลมออกจากถุงให้หมดก่อนที่จะมัดถุงพลาสติก (ดูรูปที่ 7)และนำ
ถุงพลาสติกไปแช่เย็น 1 คืนตอนเช้าก็นำไข่ในซอสถั่วเหลืองออกมาเสิร์ฟได้เลยค่ะ