แจกสูตรไข่เจียว เมนูไข่ธรรมดาที่ไม่ธรรมดา

พูดถึงเมนูไข่เจียว เชื่อว่าทุกๆคนคงรู้จักและเคยกินกันมาแล้วทั้งนั้น วันนี้เว็บ samanthasmommyดอทคอม มีสูตรทำไข่เจียวอร่อยๆมาฝากทุกๆคน ทำให้ไข่เจียวเมนูอาหารธรรมดาๆกลายเป็นเมนูอาหารที่พิเศษ อร่อยมากขึ้น

ไข่เจียวหม้อ สูตรนี้ทอดแล้วไข่ไม่แฟ่บ แต่ไข่เจียวจะกรอบนอกนุ่มในโดยไม่ต้องใส่น้ำมะนาว ใส่แป้ง หรือใส่น้ำมันจนท่วม

ส่วนผสม

ไข่ไก่ 3 ฟอง

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนชา

น้ำมันสำหรับทอดไข่ 2 ทัพพี

หม้อ สำหรับใช้ทอดไข่

วิธีทำ

1.ยกหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำมันสำหรับทอดไข่ รอให้หม้อและน้ำมันร้อนแค่ให้น้ำมันเริ่มมีควันเล็กน้อย

2.ในขณะรอให้น้ำมันร้อน ให้ตีไข่ ซีอิ๊วขาวและซอสน้ำมันหอยให้เข้ากัน ตีจนไข่ขึ้นฟู

3.เทไข่ลงไปทอดในหม้อ ทอดไข่จนสุกทั้ง 2 ด้าน พอไข่เจียวมีสีเหลืองสวยถูกใจแล้ว

4.ให้ตักไข่เจียววางบนตะแกรงเพื่อให้ไข่เจียวสะเด็ดน้ำมัน 

5.ตักไข่เจียวจัดวางใส่จาน พร้อมเสิร์ฟเมนูนี้กับข้าวสวยหุงสุกแล้ว ใส่ซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ ราดด้วยพริกน้ำปลา อร่อยมากแน่ๆค่ะ