แหนมหมู

สิ่งที่ต้องเตรียม
1.เนื้อหมูสับ 500 กรัม
2.เกลือป่น 1 ช้อนชา
3.ข้าวสวย 1 ถ้วย
4.กระเทียมกลีบใหญ่ 1 หัวใหญ่(ปลอกเปลือกตำให้ละเอียด)
5.ผงปรุงรสรสดี ครึ่ง ช้อนชา
 
     วิธีทำ
1.นำหมูใส่ชามผสม
2.นำเครื่องปรุงทุกอย่างใส่ตามลงไป
3.ใช้มือสวมถุงมือพลาสติกแล้วคลุกเคล้าหมูและเครื่องปรุงต่างๆให้เข้ากัน 
4.หลังจากนั้น เอาหมูที่คลุกเคล้าเครื่องปรุงแล้วปิดฝาให้มิดชิด และเอาวางไว้ในอุณหภูมิห้องอย่างน้อง 2 วัน(พี่ไม่ได้เอาหมูใส่ถุงให้เป็นรูปแหนมเหมือนท้องตลาด พี่เอาหมูปิดฝาและก็เก็บไว้ในอุณหภูมิห้องทั้งชามผสมนั้นแหละค่ะ ง่ายดีและไม่ต้องยุ่งยากสำหรับคนอยู่ไกลบ้านอย่างเราๆ)
5.หลังจาก 2 วันแล้ว เราจะสังเกตได้ว่าในชามจะมีน้ำนิดหน่อย นั้นหมายถึงว่า หมูที่เราหมักไว้เป็นแหนมแล้วBig smile เราก็จัดการนำเอาแหนมมาทอดในกระทะที่มีน้ำมันแค่ติดก้นกระทะเท่านั้น เสิร์ฟแหนมหมูกับขิง พริก และแตงกวาจะอร่อยมากๆค่ะ 
 
    แหนมหมู1 แหนมหมู

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.