ไก่ทอดกรอบรสเด็ด

1.หั่นเนื้ออกไก่เป็นชิ้นๆ ใหญ่นิดหน่อย (ดูรูปที่ 2)

2.นำไก่ที่หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ถ้วย ใส่นมสดรสจืด,เกลือ,พริกไทย,กระเทียมป่น,น้ำตาล
ทราย,น้ำมันพืช ตามลงไปและคลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน  

3.ปิดถ้วยไก่ด้วยพลาสติกแรปและนำไก่ไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 คืน 

4.เตรียมคอร์นเฟลกแบบไม่หวาน (ดูรูปที่ 5) เตรียมแป้งสาลีอเนกประสงค์ (ดูรูปที่ 6) ใน
ปริมาณที่เท่าๆกันและนำส่วนผสมทั้ง 2 อย่างนี้ใส่ถ้วย ใส่เกลือ ใส่พริกไทย หลังจากนั้นให้
คนๆให้ส่วนผสมเข้ากัน

5.นำส่วนผสมที่ได้เทใส่ในถ้วยไก่ (ดูรูปที่ 7) และคนให้ส่วนผสมเข้ากัน

6.ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปโดยใช้น้ำมันท้วม  

7.เมื่อน้ำมันร้อนแล้วให้นำไก่ลงไปทอดให้สุกเหลืองน่ารับประทาน  

8.ตักไก่ที่ทอดสุกแล้ววางบนตะแกรงหรือวางบนกระดาษทิชชูเพื่อซับน้ำมัน เสริฟ์ ไก่หมัก
นมสดคลุกคอร์นเฟลกทอดกรอบพร้อมซอสมะเขือเทศหรือซอสพริก ตามด้วยผักสลัดและ
เฟรชฟราย