ไก่ผัดผงกระหรี่

สิ่งที่ต้องเตรียม
1.เนื้ออกไก่หั่นเป็นชิ้นๆพอคำ 300 กรัม
2.ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา
3.เกลือ ครึ่ง ช้อนชา
4.พริกไทยดำ ครึ่ง ช้อนชา
5.ผงปรุงรสนิดหน่อย
6.น้ำตาล 1 ช้อนชา
7.น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำมันพืชสำหรับทอด 7-8 ช้อนโต๊ะ
10.หัวหอมใหญ่หั่นเต๋าเล็ก ครึ่ง หัวขนาดกลาง
11.ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
 
     วิธีทำ
1.นำไก่ใส่ชามผสม แล้วนำเครื่องปรุงต่างๆ ยกเว้นน้ำมันสำหรับทอด ใส่ตามลงไปผสม หมักไก่ไว้อย่างน้อง 1 ชั่วโมง
2.นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงไป พอกระทะและน้ำมันร้อน นำหอมใหญ่ที่หั่นเป็นเต๋าไว้ใส่ลงไป ผัดให้หอมใหญ่อ่อนตัว หลังจากนั้น ให้นำไก่ใส่ลงไปผัดให้สุกเหลืองนิด ด้วยไฟค่อนข้างแรง พอไก่เริมสุกให้ใส่ซอสน้ำมันหอยลงไป ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จาน
3.เสิร์ฟไก่ผัดผงกะหรี่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยได้ใจเลยค่ะ เพราะเวลาทานจะได้กลิ่นหอมของ หัวหอมใหญ่ พริกไทยดำ และผงกระหรี่
ไก่ผัดผงกะหรี่1 ไก่ผัดผงกะหรี่

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.