ไก่ผัดพริกแกงเผ็ดใส่มะละกอ

สวันดีค่ะแฟนคลับที่ใจดีทุกๆคน  วันนี้พี่ติ๊กมีเมนูอาหารไทยสูตรทำง่ายและอร่อยมากฝากทุกๆคนค่ะ  สูตรอาหารไทยที่พี่ติ๊กพูดถึงก็คือ  ไก่ผัดพริกแกงเผ็ดใส่มะละกอ  เมนูอาหารไทยนี้เป็นเมนูบ้านๆนะคะแต่เชื่อพี่ติ๊กเถอะค่ะว่ามันจะทำให้เรากินข้าวได้ก็เพราะว่ามันเป็นเมนูบ้านๆนี่แหละค่ะ  ถ้าใครชอบกินเมนูไก่และชอบกินผักพี่ติ๊กแนะนำให้ลองทำเมนูอาหารนี้ชิมดูเผื่อว่าจะชอบ  ถ้าอย่างนั้นเรามาดูกันดีกว่าค่ะว่าไก่ผัดพริกแกงเผ็ดใส่มะละกอที่ว่าเนี่ยมีส่วนผสมอะไรบ้างและทำกันอย่างไรค่ะ

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

มะละกอ 500 กรัม ใช้มะระกอดิบ ปอกเปลือก ล้างน้ำและใช้มีดสับให้เป็นเส้นค่ะ

เนื้อไก่ 300 กรัม

พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ

ใบกะเพรา 1 กำมือล้างน้ำให้สะอาด

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

รสดี 1/2 ช้อนชา

น้ำ 1/4 ถ้วยตวง

น้ำมันสำหรับทำอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ยกกระทะขึ้นตั้งไฟแรง ใส่น้ำมันสำหรับทำอาหารลงไป รอให้น้ำมันร้อน

2.ใส่พริกแกงเผ็ด ผัดพริกแกงเผ็ดจนส่งกลิ่นหอมฉุ่น

3.ใส่เนื้อไก่ ผัดเนื้อไก่และพริกแกงเผ็ดให้เข้ากัน

4.ใส่มะละกอ ผัดต่อไปจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน

5.ใส่น้ำและน้ำปลา รอจนไก่และมะระกอสุก

6.ใส่รสดี ใบกะเพรา ผัดส่วนผสมทั้งหมดจนเข้ากันดี

7.ปิดเตาไฟ ตักไก่ผัดพริกแกงเผ็ดใส่จานเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยอร่อยค่ะ

 

ไก่ผัดพริกแกงเผ็ดใส่มะละกอ