ไก่ผัดฮอยซินซอสรสเด็ด

สิ่งที่ต้องเตรียม
1.เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นๆพอคำ 200 กรัม
2.Hoisinซอส 2 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
4.พริกไทยป่น ครึ่ง ช้อนชา
(นำส่วนผสมข้อที่ 1 ถึง ข้อที่ 4 ผสมรวมกันและพักไว้อย่างน้อย ครึ่ง ชั่วโมง)
5.น้ำมันสำหรับทำกับข้าว 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ
6.กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
7.พริกปาปริกาหั่นเป็นชิ้นๆพอคำ 130 กรัม
8.หอมใหญ่หั่นเป็นชิ้นเล็ก 1 หัวขนาดกลาง
9.เครื่องปรุงมีซอสฝาเขียวและน้ำซุบ

วิธีทำ
1.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนให้ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอมเหลืองนิด
หน่อย
2.ใส่ไก่ที่หมักไว้ลงไปและผัดให้ไก่เกือบสุก
3.ใส่พริกปาปริก้าและหอมใหญ่ลงไป เติมน้ำซุบนิดหน่อยและผัดจนกระทั่งพริก
ปาปริก้าและหอมใหญ่อ่อนและสุก
4.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วฝาเขียว ผัดส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ตักไก่หมักHoisinซอสผัด
พริกปาปริก้าราดข้าว เสิร์ฟ