ใช้ไก่ตรงส่วนสะโพกไก่หั่นเป็นชิ้นๆพอคำ ใส่หอมใหญ่ ใส่พริกหวาน ใส่ต้นหอมโรยนิดหน่อย
ส่วนเครื่องปรุงต่างๆ ติ๊กใส่ ซีอิ๊วดำนิดหน่อย เหล้าหวานมิริน น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่นนิดหน่อย ถ้าผัดดูแห้งไปให้เติมน้ำหรือน้ำซุปนิดหน่อย ใส่รสดีนิดหน่อย ผัดๆให้เข้ากัน เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆค่ะ