ไข่เจียวชีส

ไข่เจียวชีสเป็นสูตรอาหารไทยทำง่ายและอร่อย  เปลี่ยนไข่เจียวธรรมดาๆโดยใส่ชีสเพิ่มลงไปในไข่เจียวของเราทำให้ไข่เจียวดูน่าอร่อยมากขึ้นและน่าสนใจมากขึ้นค่ะ

สูตรไข่เจียวชีส

ส่วนผสม ไข่ไก่ 2 ฟอง

ชีสขูด 60 กรัม ใช้เชดด้าชีสและมอสซาเรลล่าชีสค่ะ

น้ำมันสำหรับทอดทำอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ

ข้าวสวย 1 ถ้วยตวงสำหรับเสิร์ฟพร้อมไข่เจียวค่ะ

เครื่องปรุงไข่เจียว

เกลือป่นหรือเกลือทะเล นิดหน่อย

ผงปรุงรส นิดหน่อย (ส่วนผสมนี้จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)

พริกไทยป่น นิดหน่อย

น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่น้ำลงไปในส่วนผสมไข่ด้วยเพื่อจะทำให้ไข่เจียวนุ่มกินอร่อยและไข่เจียวไม่แข็งค่ะ)

วิธีทำ

1.ตอกไข่ไก่ทั้ง 2 ฟองใส่ถ้วยค่ะ ใส่น้ำและใส่เครื่องปรุงคือ เกลือป่นหรือเกลือทะเล, ใส่ผงปรุงรสและใส่พริกไทยป่น หลังจากนั้นใช้ส้อมตีส่วนผสมแค่พอเข้ากัน ตีไข่เบาๆไข่จะได้ไม่มีฟองอากาศเยอะค่ะ

2.ยกกระทะขึ้นตั้งไฟ โดยใช้ไฟปานกลางค่ะ ใส่น้ำมันสำหรับทำอาหารลงไปในกระทะ รอให้กระทะและน้ำมันร้อนค่ะ

3.พอกระทะและน้ำมันร้อนแล้วให้เทส่วนผสมไข่ลงไปในกระทะ รอให้ไข่เซ็ตตัวเกือบสุกค่ะ

4.โรยชีสขูดให้ทั่วไข่เจียว

5.ใช้ตะหลิวพับไข่เจียวทั้ง 2 ด้านเข้าหากันค่ะ

6.ทอดไข่เจียวต่อไปจนไข่เจียวสุกดีและชีสละลาย

7.ตักไข่เจียววางบนข้าวสวยเสิร์ฟเมนูนี้พร้อมกับซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศอร่อยค่ะ