8 สูตรไข่เจียวหมูสับ

สิงหาคม 31, 2021 Samantha's Mommy

เมนูไข่เจียวหมูสับ คือ อาหารทำง่ายใครๆก็ทำได้แต่จะทำไข่เจียวให้อร่อยถูกใจคนทำและถูกใจคนชิมนั้นไม่ง่าย เมนูไข่เจียวทำเป็นอาหารเช้าก็อร่อย ทำเป็นอาหารกลางวันก็อิ่มท้องได้นาน หรือจะทำเป็นเมนูอาหารเย็นก็ได้ ยิ่งเสิร์ฟเมนูไข่เจียวกับข้าวสวยหุงสุกพร้อมพริกน้ำปลาและผักสด เช่น ผักแตงกวา มะเขือเทศ ยิ่งทำให้เมนูอาหารธรรมดาๆเมนูนี้อร่อยมากขึ้นไปอีกค่ะ

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

ไข่ไก่ 3 ฟอง

หมูสับ 60 กรัม

ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

น้ำตาลทราย เศษ 1/4 ช้อนชา

พริกไทยป่น นิดหน่อย

ผักชี 10 กรัม สำหรับตกแต่งมีหรือไม่มีก็ได้

น้ำมันพืชสำหรับทอดไข่เจียว 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.เตรียมถ้วยสำหรับตีไข่และส่วนผสมต่างๆก่อน

2.ตอกไข่ไก่ใส่ถ้วย

3.ใส่หมูสับและเครื่องปรุง คือ ซอสน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ตามลงไป

4.ใช้ส้อมตีไข่และส่วนผสมต่างๆให้เข้ากันจนไข่ขึ้นฟู

5.ยกกระทะตั้งไฟ โดยใช้ไฟแรง ใส่น้ำมันลงไปในกระทะ รอให้กระทะและน้ำมันร้อน

6.เมื่อกระทะและน้ำมันร้อนแล้วให้เทส่วนผสมไข่ลงไปทอดในกระทะให้สุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน

7.ตักไข่เจียวที่ทอดสุกใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกไทยป่นนิดหน่อยแล้วตกแต่งด้วยผักชี ราดหน้าไข่เจียวด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสพริกแล้วแต่ชอบ ให้เสิร์ฟเมนูนี้พร้อมกับข้าวสวย พริกน้ำปลาและผักสด อร่อยค่ะ