ไข่เจียวหอมใหญ่

ไข่เจียวหอมใหญ่เป็นสูตรอาหารไทยทำง่าย ทำเสร็จเร็วและเป็นเมนูกินข้าวที่อร่อยมากๆค่ะ ส่วนผสมที่ใช้มีไม่มาก หากใครชอบกินเมนูไข่, ชอบทำอาหารแบบทำง่าย, ชอบอาหารทำเสร็จเร็วไม่ต้องใช้เวลาทำนาน ขอแนะนำให้ทำเมนูนี้ค่ะ แม่ครัวฝากทุกคนกดติดตามยูทูปช่อง “ฉันหิว” https://www.youtube.com/channel/UC70ZAtlwnW4izRZ-9Tmf2iQ   ด้วยนะคะเพื่อจะได้ชมสูตาอาหารอร่อยๆและทำง่ายตลอดและต่อเนื่องค่ะ

สูตรไข่เจียวหอมใหญ่

ส่วนผสม

ไข่ไก่ 2 ฟอง

น้ำปลา นิดหน่อย

ซีอิ๊วขาว นิดหน่อย

ซอสน้ำมันหอย นิดหน่อย

ผงปรุงรส นิดหน่อย

น้ำตาลทราย นิดหน่อย

พริกไทยป่น นิดหน่อย

หอมใหญ่หั่นเต๋าเล็ก 60 กรัม

น้ำมันสำหรับทำอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ ถ้าใครชอบทอดไข่แบบใส่น้ำมันเยอะให้เพิ่มน้ำมันได้ค่ะ

ข้าวสุก 200 g

วิธีทำ

1.ตอกไข่ใส่ถ้วย ปรุงรสไข่ด้วยน้ำปลา, ซีอิ๊วขาว, ซอสน้ำมันหอย, ผงปรุงรส, น้ำตาลทราย, พริกไทยป่นและใส่หอมใหญ่ลงไป เมื่อปรุงรสไข่เสร็จใช้ส้อมตีส่วนผสมให้เข้ากันจนไข่ขึ้นฟู

2.ยกกระทะขึ้นตั้งไฟแรง ใส่น้ำมันสำหรับทำอาหารลงไปในกระทะ รอให้กระทะและน้ำมันร้อน

3.พอกระทะและน้ำมันร้อนแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมไข่ที่ตีไว้ลงไปและทอดไข่ให้สุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน 4.ตักไข่เจียวหอมใหญ่ราดบนข้าวสุกและเสิร์ฟได้ค่ะ