ข้าวกระเพราหมูกรอบไข่ดาว

สิ่งที่ต้องเตรียม

1.ข้าวสวย 1 ถ้วยตวง

2.ไข่ไก่ 1 ฟอง นำไปทอดแบบสุกมากน้อยแล้วแต่ความชอบ

3.หมูกรอบ 200 กรัม หั่นชิ้นพอคำ

4.กระเทียมและพริกสดตำรวมกัน 1 ช้อนโต๊ะ

5.ใบกระเพราล้างน้ำสะอาดแล้ว 1 กำมือน้อย

6.เครื่องปรุงมี น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ,ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา,ผงปรุงรสรสหมูนิดหน่อย,ซีอิ้วดำ ครึ่ง ช้อนชา, น้ำตาลทรายนิดหน่อย,น้ำซุป 3 ช้อนโต๊ะ

7.น้ำมันสำหรับผัด 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ยกกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อน

2.ใส่พริกกระเทียมและผัดให้หอม

3.ใส่หมูกรอบ ผัดให้เข้ากัน

4.ใส่เครื่องปรุงทั้งหมด ผัดให้เข้ากัน

5.ใส่ใบกระเพราและผัดให้ผักสลบ

6.ตักผัดราดข้าวสวยและนำไข่ดาววางตามลงไป เสิร์ฟพร้อมพริกน้ำปลาและแตงกวา

ขอบคุณภาพประกอบจาก punjanla : IG