ข้าวต้มกุ้ง
สิ่งที่ต้องเตรียม
1.ข้าวสวย(มากน้อยตามต้องการ)
2.น้ำเปล่าสำหรับต้มข้าวต้ม
3.ซุปก้อนรสหมู 1 ก้อน
4.กระเทียมกลีบใหญ่ 3 กลีบ
5.กุ้งผ่าหลังอย่าให้ขาด 8 ตัว
6.ซีอิ๊วขาวนิดหน่อย
7.ซอสน้ำมันหอยนิดหน่อย
8.น้ำมันพืชสำหรับผัดกุ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
9.พาสลีย์สับ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟ ใส่ข้าวสวยลงไป ต้มให้ข้าวบานเป็นข้าวต้ม ถ้าน้ำแห้งให้เติมน้ำเพิ่มเข้าไป
เมื่อข้าวบานเป็นข้าวต้มแล้ว ยกลงพักไว้
2.นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืช พอกระทะและน้ำมันร้อน ให้ใส่กระเทียมที่ตำแหลกแล้วลงไปเจียวให้เหลือง
3.ตักกระเทียมเจียวใส่ถ้วยน้อยไว้ พร้อมน้ำมันนิดหน่อย
4.หลังจากนั้น ให้ใส่กุ้งลงไปผัด พอกุ้งเกือบสุกให้ใส่เครื่องปรุงต่างๆ
5.แล้วนำกุ้งที่ผัดแล้วไปใส่ในหม้อข้าวต้ม ยกหม้อข้าวต้มกลับไปตั้งไฟอีกที ใส่ซุปก้อนลงไป คนให้เข้ากัน อย่าต้มนานแค่ 1 หรือ 2 นาทีพอ เพราะถ้าต้มนานกุ้งจะแข็งไม่อร่อย
6.ตักข้าวต้มใส่ถ้วย โรยด้วยพาสลีย์ และกระเทียมเจียว เสิร์ฟขณะยังอุ่นๆอยู่
