ข้าวผัดเนยใส่ปลา
สิ่งที่ต้องเตรียม
1.เนื้อปลาเอากางออกให้หมด 300 กรัม
2.ข้าวสวย 1 ถ้วย(แช่เย็นค้างคืน 1 คืนแล้ว)
3.เนยเค็ม 20 กรัม
4.หัวหอมใหญ่ 1 หัว(หั่นเสี้ยว)
5.พาสลีย์สับ 1 ช้อนโต๊ะ
6.ซีอิ๊วดำนิดหน่อย
7.ผงปรุงรส(รสดี)นิดหน่อย
8.ซอสน้ำมันห่อย 1 ช้อนโต๊ะ
9.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
10.พริกไทยดำนิดหน่อย
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะ เอาเนยใส่ ผัดหอมใหญ่ให้อ่อนตัว
2.เอาเนื้อปลาที่หั่นเป็นชิ้นๆพอคำใส่ลงไปในกระทะ ผัดเบาๆให้เติมน้ำนิดหน่อย เพื่อให้เนื้อปลาสุก
3.ใส่เครื่องปรุงต่างลงไป แล้วใส่ข้าวสวยตามลงไป ผัดอย่างเบามือ เพราะเนื้อปลาจะได้ไม่เละ
4.ปิดไฟ ใส่พาสลีย์ตามลงไป ผัดให้เข้ากัน ตักข้าวผัดเนยใส่ปลาใส่จาก เสิร์ฟในขณะที่ข้าวยังอุ่นๆอยู่จ๊ะ
