ข้าวหน้าไก่

ข้าวหน้าไก่เป็นเมนูอาหารทำง่ายสไตล์ญี่ปุ่น สูตรอาหารนี้ใช้ส่วนผสมในการทำไม่มากแต่ได้อาหารออกมามีรสชาติอร่อยถูกใจคนทำและถูกใจคนกินโดยเฉพาะคนที่ไม่กินเผ็ดและเด็กๆรวมทั่งคนที่ชอบอาหารญี่ปุ่นค่ะ

สูตรทำข้าวหน้าไก่ (สำหรับ 2 ที่)
ส่วนผสม
หอมใหญ่ 1 หัว ปอกเปลือก ล้างน้ำและหั่นบาง
ซาเคะ(เหล้าญี่ปุ่น) 1 ช้อนชา
เนื้อไก่ 300 กรัมหั่นชิ้นพอคำ
น้ำตาลทราย 2 ชช
ซอสถั่วเหลือง 2 ชช
มิริน 2 ชช
ข้าวสวย 1 ถ้วยตวง
ขิงสับ 1 ชช
น้ำ 1/4 ถ้วยตวง
ผงปรุงรสไก่ 1/2 ชช
เกลือป่น นิดหน่อย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ต้นหอมซอย นิดหน่อย
งาขาวคั่ว นิดหน่อย
น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ
1.ยกกระทะตั้งไฟแรง ใส่น้ำ, ซอสถั่วเหลือง, มิริน, ซาเคะ(เหล้าญี่ปุ่น, น้ำตาลทราย, ขิง, หอมใหญ่, เนื้อไก่, ผงปรุงรสไก่และใส่เกลือ
2.รอให้ส่วนผสมทุกอย่างสุกดี
3.ตีไข่แดงและไข่ขาวให้เข้ากัน
4.ปิดเตาไฟและใส่ไข่ที่ตีไว้ลงไปในกระทะ ไข่จะค่อยๆสุกและนุ่มมาก
5.ตักข้าวสวยใส่ถ้วยหรือใส่จาน
6.ตักไก่ที่เพิ่งทำเสร็จราดบนข้าวสวย
7.โรยหน้าด้วยต้นหอม, งาขาวคั่วและราดด้วยน้ำมันงา เสิร์ฟได้ค่ะ