ข้าวไข่ข้นแฮม

ข้าวไข่ข้นแฮมอร่อยสไตล์ไทย เมนูนี้จะทำเป็นอาหารเช้า อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นก็ได้ค่ะ ส่วนผสมต่างๆที่ใช้มีไม่เยอะไม่ต้องเตรียมมากให้ปวดหัว ถ้าบ้านไหนมีลูกมีหลานแม่ครัวขอแนะนำอาหารจานนี้ให้เด็กๆได้ลองชิมจะได้อิ่มและอร่อยกันค่ะ

สูตรทำข้าวไข่ข้นแฮม
ส่วนผสม
ข้าวสวย 1 ถ้วยตวง
แฮม 2 แผ่นหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทำกับข้าว 1 ช้อนโต๊ะ (แม่ครัวใช้น้ำมันดอกทานตะวันค่ะ)
น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนชา
รสดี นิดหน่อย
ซีอิ๊วขาว นิดหน่อย
พริกไทยป่น นิดหน่อย

วิธีทำ
1.ตอกไข่ไก่ใส่ถ้วย
2.ปรุงรสไข่ด้วยซอสน้ำมันหอย, ใส่น้ำ, ซีอิ๊วขาว, ผงปรุงรสรสไก่หรือรสหมูก็ได้และพริกไทยป่น
3.ใช้ส้อมตีส่วนผสมจนเข้ากันดี
4.ยกกระทะตั้งไฟปลากลาง ใส่น้ำมันสำหรับทำอาหารลงไปในกระทะ รอให้น้ำมันร้อน
5.พอน้ำมันร้อนแล้วให้ใส่ต้นหอมลงไป ผัดจนต้นหอมอ่อน
6.ใส่แฮมหมู ผัดจนแฮมร้อน
7.ลดไฟให้อ่อนและเทส่วนผสมไข่ที่ตีไวลงไป รอให้ไข่เซ็ตตัวเกือบสุก ปิดเตาไฟ
8.ตักไข่ข้นแฮมราดบนข้าวสวยเสิร์ฟค่ะ