ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง

สิ่งที่ต้องเตรียม

ต้มน้ำ 2 ลิตรให้เดือด ใส่เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ นำซี่โครงหมูลงต้ม 40 นาที ตักซี่โครงหมูขึ้นพักไว้
นำเกลือป่น น้ำตาลทรายแดง น้ำผึ้ง รากผักชีกระเทียมพริกไทย ละลายกับซอสหอยนางรม และน้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ถ้วยและคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
น้ำส่วนผสมซอสที่ได้ไปคลุกเคล้าซี่โครงหมูให้ทั้วทั้งชิ้น
นำซี่โครงหมูวางบนตะแกรง
นำซี่โครงหมูเข้าเตาอบไฟแรง 200 องศาเซลเซียส อบหมูนานประมาณ 30-40 นาที
ให้ทาน้ำหมักหมูบนซี่โครงหมูทุก 10 นาที กลับด้าน สลับทาจนหมด อบจนเหลืองกรอบ จัดซี่โครงหมูอบน้ำผึ้งใส่จานเสิร์ฟ