ต้มยำปลา
สิ่งที่ต้องเตรียม(ไม่ได้บอกปริมาณนะค่ะ เพราะแม่น้องซาแมนต้ากะเอาค่ะ)
1.เนื้อปลา 4 ชิ้น(หั่นเป็นชิ้นใหญ่พอคำ)
2.ข่า,ตะไคร้,หอมแดง หั่นบาง
3.ใบพาสลีย์ หรือผักชี
4.น้ำปลา
5.ผงปรุงรสรสดีนิดหน่อย
6.น้ำเปล่า
7.เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดชนิดอื่นที่เพื่อนๆมี
8.พริกป่น,พริกสด และน้ำมะนาว
วิธีทำ
1.นำน้ำใส่หม้อ ตั้งไฟ พอเดือดใส่ข่า ตระไคร้ หอมแดง ลงไป ถ้ามีใบมะกรูดก็ใส่ลงไปด้วย แต่แม่น้องซาแมนต้าไม่มีก็เลยไม่ได้ใส่ค่ะ
2.ใส่ปลาลงไป ปล่อยให้หม้อเดือน ใส่เห็ดหั่นเป็นชิ้นพอคำแล้วลงไป
3.ใส่เครื่องปรุ่งต่างๆ ปิดไฟ ใส่ใบพาสลีย์ ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟในขณะที่ยังอุ่นอยู่กับข้าวสวย ร้อนๆ จะอร่อยมากๆค่ะ
