ต้มยำปลา

หั่นปลาแซลมอนเป็นิชิ้นๆ
หั่นมะนาว , ตะไคร้ , ใบมะกรูด , หอมแดง มะเขือเทศ, ผักชีใบเลื่อยหั่นเป็นชิ้น เด็ดใบกับยอดโหระพา หั่นมะะเขือเทศ ทุบพริกขี้หนูพอแตก
ตั้งกะทะรอน้ำเดือดใส่เครื่องต้มยำลงไปใส่น้ำปลาชิม ใส่ใบโหระพาใส่พริกขี้หนูที่เราทุบไว้ พอน้ำเดือดจัดๆ ใส่ปลาแซลมอน…คอยช้อนฟองออกนะค่ะ น้ำจะได้ใสน่าทาน
ขั้นตอนสุดท้ายบีบมะนาว กับผักชีใบเลื่อยใส่ไว้ในถ้วย…ตักน้ำซุปและเนื้อปลาลงในถ้วย…ชิมรสชาติตามใจชอบ