พายไก่
สิ่งที่ต้องเตรียม
1.แป้งพายสำเร็จรูป 275 กรัม(ตัดเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าในขนาดที่เท่าๆกัน จะได้ทั้งหมด 10 ชิ้น)
2.เนื้ออกไก่หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 200 กรัม
3.มันฝรั่งต้มหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 1 ลูก
4.หัวหอมใหญ่หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 1 หัวขนาดกลาง
5.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชาพูน
6.ผงกระหรี่ 1 ช้อนชา
7.เกลือป่นนิดหน่อย
8.พริกไทยป่นนิดหน่อย
9.พาสลีย์สับ 1-2 ช้อนชา
10.เนยเค็ม 20 กรัม
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะ ใส่เนย พอเนยและกระทะร้อน นำหอมหัวใหญ่ใส่ลงไป ผัดให้หอมอ่อนตัว
2.ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้พอเกือบสุก แล้วก็ใส่มันฝรั่งและเครื่องปรุงต่างๆ ยกเว้นแป้งพายที่ได้ตัดเตรียมไว้
3.ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ยกลง พักให้เย็นแล้วก็เอาไส้ไปใส่บนแป้งพายที่ตัดเตรียมไว้ ห่อที่ละชิ้นตามแบบของเรา ชอบแบบไหนห่อได้ตามสบาย เอาซ้อมกดลงที่แป้งพายตรงริบขอบเพื่อให้พายมีรูปร่างสวยงามค่ะ
4.นำพายเข้าเตาอบ ไฟล่างบน 200 องศาฯ อบประมาณ 20 นาที (อบไปได้ 10 นาที เบาไฟเป็น 170 องศาฯ และอบต่อจนกระทั้งครบเวลา หากผิดหน้าพายเหลืองได้ที่แล้วให้รีบเอากระดาษอลูมิเนียมฟอยล์ไปปิดหน้าพายไว้แล้วอบต่อจนครบกำหนดเวลา เอาพายออกจากเต้า ใช้แปรงทาชุปเนยทาหน้าพายให้มันสักหน่อย เพื่อความสวยงาน เพื่อนๆก็จะได้พายไส้ไก่ที่น่ากินแบบในรูปค่ะ)
