วิธีทำไข่ออนเซ็น

สิ่งที่ต้องเตรียมและวิธีทำ

1.เตรียมน้ำ 1 ลิตร = และนำน้ำเทใส่หม้อ ยกหม้อขึ้นตั้งไฟ รอให้น้ำเดือด ยกหม้อน้ำออกจากเตา

2.เตรียมน้ำ 200 มิลลิลิตร = นำน้ำ 200 มิลลิลิตรเทใส่ในหม้อน้ำร้อน คนๆให้น้ำร้อนและน้ำเย็นเข้ากัน

3.เตรียมไข่ไก่ 4 ฟอง(ใช้ไข่ไก่ที่เพิ่งนำออกจากตู้เย็น) = นำไข่ไก่ใส่ในหม้อน้ำ ปิดฝาหม้อ ทิ้งไว้ 16 นาที

4.เตรียมซอสสำหรับรับประทานคู่กับไข่ออนเซ็น = ฮอนดาชิ ครึ่ง ช้อนชา, มิริน 2 ช้อนโต๊ะ,ซีอิ๊วขาวญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ถ้วยและนำไปเข้าไมโครเวฟ เวฟนาน 12 วินาที คนๆให้ส่วนผสมเข้ากัน พักไว้

5.เมื่อครบเวลา 16 นาทีแล้วให้ตอกไข่ใส่ถ้วย ใส่ซอสที่เตรียมไว้ตามลงไป โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย เสริฟ์