หมูทอดน้ำมันหอย
หมูทอดน้ำมันหอย
สิ่งที่ต้องเตรียม เนื้อหมูหั่นเป็นเส้นบางๆ(เวลาทอดสุกง่ายดีค่ะ) 500 กรัม,น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ,น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ,ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ,ผงปรุงรส ครึ่ง ช้อนชา,เกลือนิดหน่อย,นมสด 3 ช้อนโต๊ะ,น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ(จะได้หอม),พริกไทยนิดหน่อย,น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ และนำ้มันพืชสำหรับทอดค่ะ
วิธีทำ นำทุกอย่างผสมรวมกันในภาชนะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดฝา นำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมงเป็นอย่างน้อย หลังจากนั้นก็นำหมูที่หมักไว้มาทอดให้เหลือง ใช้ไฟปานกลาง ไม่ต้องทอดนานเดี๋ยวหมูจะแข็ง เอาแค่พอสุกและเริ่มเหลืองก็พอค่ะ
