ออมเล็ต

สิ่งที่ต้องเตรียมและวิธีทำ

1.เห็ดแชมปิญองสีขาวหรือสีน้ำตาลแล้วแต่ชอบ หั่นเป็นชิ้นๆพอคำ นำเห็ดไปผัดให้สุก โรย
เกลือ พริกไทย ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน ตักเห็ดใส่ภาชนะ พักไว้

2.ฮอทดอก หั่นเป็นชิ้นพอคำ นำฮอทดอกไปทอดให้มีสีเหลืองนิดๆ ตักฮอทดอกใส่ภาชนะ 
พักไว้

3.ตอกไข่ใส่ถ้วย ใส่นมสดรสจืด ใส่เกลือ ใส่พริกไทย ตีไข่ให้ส่วนผสมเข้ากัน พักไว้

4.ตั้งกระทะให้ร้อนโดยใช้ไฟอ่อน ใส่เนยลงไป พอเนยละลายให้นำไข่ที่เตรียมไว้ใส่ใน
กระทะ

5.ใส่ชีสตามลงไป (ติ๊กใส่ชีสสไลด์) ชีสต้องทำเป็นชิ้นๆเล็กนิดหน่อย

6.ใช้ทัพพีคนๆไข่จากขอบกระทะไปหาตรงกลางกระทะ ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆจนกระทั่งไข่เริ่ม
จับตัวกัน

7.นำเห็ดที่เตรียมไว้ใส่ลงบนไข่แต่ให้ใส่เพียงด้านใดด้านหนึ่งของไข่ (ดูรูปประกอบ)

8.นำฮอทดอกใส่ตามลงไป (ดูรูปประกอบ)

9.พับไข่เข้าหากันและนำไข่ใส่จาน เสริฟ์