แกงเห็ด
สิ่งที่ต้องเตรียม 1.เห็ดชนิดต่างๆที่ทานได้ 250 กรัม,2.น้ำเปล่า 1 ถ้วย ครึ่ง,3.พริกสด 6 เม็ด,4.ตระไคร้,5.ทุบพอแตก,6.หอมแดงทุบพอแตก 1 หัว,7.ผักชีลาว(ผักชีฝอย)หั่นเป็นท่อนสั้นๆ 100 กรัม,8.ปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ,9.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ,10.ผงปรุงรสนิดหน่อย,11.เนื้อหมู 150 กรัม(หั่นเป็นชิ้นพอค่ะ)
วิธีทำ
1.นำหม้อตั้งไฟ ใส่พริกสดที่ตำพอแหลก ใส่ตะไคร้ ใส่หอมแดงที่เตรียมไว้
2.พอหม้อเริ่มเดือด เอาเนื้อหมูใส่ตามลงไป
3.ใส่เห็ดที่หั่นเห็นชิ้นพอคำแล้วลงไป
4.ปล่อยให้หม้อแกงเดือนจนหมูและเห็ดเริ่มสุก ใส่ปราร้า น้ำปลา ผงปรุงรส
5.ชิมรสชาดตามชอบ ปิดไฟ แล้วนำผักชีลาวใส่เข้าไป คนเบาๆตักใส่ถ้วย
