แกงไก่ใส่ผัดโขม
สิ่งที่ต้องเตรียม
1.เนื้ออกไก่ 200 กรัม(หั่นเป็นชิ้นๆพอคำ)
2.พริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ
3.ฟักทอง 300 กรัม(หั่นเป็นชิ้นๆพอคำ)
4.ผักโขมล้างน้ำให้สะอาดอย่างน้อย 3 รอบ 100 กรัม
5.ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
6.น้ำเปล่า 2 ถ้วย ครึ่ง
7.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำปลาร้าต้มและกรองเอาก้างปลาออกแล้ว 2 ทัพพี
9.เห็ด 150 กรัม(หั่นเป็นชิ้นๆพอคำ)
วิธีทำ
1.นำหม้อใส่น้ำเปล่า แล้วนำไปต้ังไฟ รอให้น้ำเดือด
2.นำพริกแกงใส่ลงไป และตามด้วยเนื้อไก่ที่เตรียมไว้ใส่ลงไป
3.พอไก่เริ่มสุก ให้ใส่ฟักทอง และเห็ดตามลงไป
4.นำเครื่องปรุงต่างๆใส่ลงไป
5.สุดท้ายใส่ผัดโขมที่เราเตรียมไว้ แล้วรีบปิดไฟ ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆค่ะ
