แจกสูตรข้าวต้มไข่ใส่ผัก, แพนเค้กกล้วยหอมข้าวโอ๊ต – อาหารสำหรับเด็ก Ep.7

วีดีโอนี้สอนทำสูตรอาหารสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 3 ขวบขึ้นไปค่ะ อาหารสำหรับเด็กวันนี้มี 2 เมนูคือ เมนูข้าวต้มไข่ใส่ผักและอีกเมนูคือ แพนเค้กกล้วยหอมข้าวโอ๊ต อาหารทั้ง 2 สูตรนี้จะเน้นไปทางเพื่อสุขภาพ ไม่ใส่ผงชูรส ใส่น้ำมันน้อยมากๆ ใช้น้ำมันที่มีไขมันดีทำให้เด็กๆกินแล้วเจริญเติบโตและมีสุขภาพที่แข็งแรงค่ะ

สูตรทำข้าวต้มไข่ใส่ผัก
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
ข้าวสวย 200 กรัมปั่นรวมกับน้ำซุป 400 มิลลิลิตร
ผักบร็อคโคลี่ 100 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็ก
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
กระเทียมป่น 1/4 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น นิดหน่อย
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีทำ
1.ยกหม้อตั้งไฟ เทส่วนผสมข้าวที่ปั่นกับน้ำซุปไว้ลงไป รอให้เดือด
2.ใส่ผักบร็อคโคลี่ คนเข้ากับผักให้เข้ากัน รอจนผักสุก
3.ปรุงรสข้าวต้มด้วยเกลือป่น, กระเทียมป่น, พริกไทยดำป่น, ซีอิ๊วขาว
4.ชิมรสชาติข้าวต้มให้ถูกใจ เบาไฟเตาให้อ่อนลง
5.ตีไข่แดงและไข่ขาวให้เข้ากันและเทไข่ใส่ลงไปในหม้อข้าวต้ม
6.คนส่วนผสมให้เข้ากันจนไข่สุก ปิดเตาไฟ
7.ตักข้าวต้มไข่ใส่ผักใส่ถ้วย รอสัก 5 นาทีข้าวต้มจะได้ไม่ร้อนจัดและเรียกเด็กๆมากินข้าวต้มอร่อยๆได้แล้วค่ะ

สูตรทำแพนเค้กกล้วยหอมข้าวโอ๊ต
กล้วยหอมสุก 1/2 ลูก
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ข้าวโอ๊ตแช่นมจืดอ่อนแล้ว 100 กรัม
นมจืด 1 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1/4 ช้อนชา
เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก นิดหน่อย
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1.บดกล้วยหอมในถ้วยให้ละเอียด
2.ตอกไข่ใส่ตามลงไป ตีไข่และกล้วยหอมให้เข้ากัน
3.ใส่ข้าวโอ๊ต, นมจืด, ผงฟู, เกลือป่น, น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ตีส่วนผสมต่างๆให้เข้ากันดี
4.ยกกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันมะกอก รอให้น้ำมันร้อน
5.ตักแบ่งส่วนผสมข้าวโอ๊ตใส่กระทะทีละ 2 ช้อนโต๊ะ ทอดแพนเค้กให้สุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน
6.ตักแพนเค้กที่ทอดสุกแล้วใส่จาน โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ราดด้วยน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
7.เรียกเด็กๆมากินแพนเค้กกล้วยหอมข้าวโอ๊ตได้เลยค่ะ