แจกสูตรข้าวนมพุดดิ้งรสเด็ด

สิ่งที่ต้องเตรียม
1.ข้าวสารซาวน้ำให้สะอาด ครึ่ง ถ้วยตวง 
2.น้ำเปล่า 1 ถ้วย ครึ่ง
3.นมสด 1 ถ้วย ครึ่ง
4.อบเชย 1 แท่ง + เปลือกมะนาวสีเหลือง 1 ชิ้นเล็กยาว
5.เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำตาลทราย เศษ 1 ส่วน 3 ถ้วยตวง
7.เกลือป่นนิดหน่อย

วิธีทำ
1.นำข้าวสารและน้ำเปล่าใส่หม้อยกขึ้นตั้งไฟโดยใช้ไฟกลาง พอน้ำเดือดมีฟองตักฟองออกคนหม้อเป็นระยะ
2.ใส่อบเชยและเปลือกมะนายที่เตรียมไว้ลงไปเพื่อให้ข้าวนมมีกลิ่นหอม
3.เมื่อน้ำเริ่มแห้งให้ใส่นมสดที่เตรียมไว้ลงไปคนเป็นระยะๆเหมือนเดิม ชิมดูว่าข้าวอ่อนและสุกได้ที่หรือยังถ้ายังสามารถใส่นมสดเติมไปอีกได้
4.เมื่อข้าวสุกได้ที่แล้วและนมสดเริ่มแห่งแล้วให้ใส่น้ำตาลทรายคนให้เข้ากัน
5.ใส่เกลือป่นนิดหน่อยคนให้เข้ากัน
6.ใส่เนยจืดคนให้เข้ากัน
7.รอให้เย็น ตักใส่ถ้วยโรยด้วยผงอบเชยนิดหน่อย เสิร์ฟ