แจกสูตรข้าวผัดกุ้งรสเด็ด

 

น้ำมันพืชหรือน้ำมันสำหรับทำอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับ 1 ช้อนชา

กุ้งสด 150 กรัม

แครอต 60 กรัม

ข้าวสวยหุงสุกแล้ว 1 ถ้วยตวง 

ไข่ไก่ 2 ฟอง

มะเขือเทศ 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นพอคำ

หอมใหญ่ 1/2 หั่ว หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม

ต้นหอมซอย 30 กรัม

เกลือป่น นิดหน่อย

พริกไทยป่น นิดหน่อย

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

 

1.ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไปในกระทะ

2.ใส่กระเทียม เจียวกระเทียมให้หอม

3.ใส่กุ้ง ผัดจนกุ้งเกือบสุก

4.ใส่ผักแครอตและข้าวสวย

5.ผัดทุกอย่างให้เข้ากันและใส่ไข่ลงไป

6.ผัดให้ไข่เคลือกข้าวและไข่สุก

7.ปรุงรสข้าวผัดกุ้งด้วย ใส่ซีอิ๊วขาว, เกลือป่นและพริกไทยป่น ตัดรสข้าวผัดด้วยน้ำตาลทราย 

8.ใส่หอมใหญ่และมะเขือเทศ

9.ผัดทุกอย่างให้เข้ากันเร็วๆปิดเตาไฟ ตักข้าวผัดกุ้งใส่จานโรยด้วยต้นหอม เสิร์ฟได้ทันทีค่ะ

 

ถ้าใครชอบกินกุ้งและไม่รู้จะทำเมนูอาหารอะไร ให้ทำข้าวผัดกุ้งอาหารจานเดียวที่ทำง่ายและอร่อย ถ้าอยากใส่ผักแนะนำให้ใส่ผักคะน้าจะเข้ากันมาก ยิ่งทอดไข่ดาวเสิร์ฟพร้อมด้วยแล้วทำให้ข้าวผัดกุ้งยิ่งอร่อยมากขึ้นค่ะ