แจกสูตรคาราเมลป๊อปคอร์นรสเด็ด

สิ่งที่ต้องเตรียม

1.เม็ดข้าวโพด ครึ่ง ถ้วยตวง

2.น้ำมันพืชนิดหน่อย

( ในขั้นตอนนี้ให้ยกกระทะหรือหม้อยกขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟแรง ใส่น้ำมัน
สำหรับทำกับข้าวลงไปนิดหน่อย เมื่อกระทะหรือหม้อและน้ำมันร้อน
แล้วให้ใส่เม็ดข้าวโพดลงไปแล้วปิดฝากระทะหรือฝาหม้อทันที เม็ด
ข้าวโพดจะแตกเป็นป๊อปคอร์น หลังจากนั้นให้นำป๊อปคอร์นใส่
ภาชนะไว้ )

3.น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง

4.เนยเค็ม 70 กรัม

5.เกลือป่น เศษ 1 ส่วน 3 ถ้วยตวง

6.นมข้นจืด 80 กรัม

7.น้ำเปล่า เศษ 1 ส่วน 3 ถ้วยตวง

8.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะพูนนิดๆ

9.เบ้กกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1.ยกกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำตาลและน้ำเปล่าลงไป ปล่อยให้น้ำตาล
ละลายและเดือดจนกระทะมีสีออกน้ำตาลนิดหน่อย

2.ใส่เนยเค็มตามลงไป

3.ใส่เกลือตามลงไป

4.ใส่นมข้นจืดตามลงไป 

5.คนส่วนผสมให้เข้ากัน

6.ปิดไฟ ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ตามลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน

7.ใส่เบ้กกิ้งโซดาตามลงไปและคนส่วนผสมให้เข้ากัน

8.นำส่วนผสมคาราเมลที่ได้เทใส่ลงไปในชามป๊อปคอร์นที่เราได้ทำ
ไว้รอ

9.คนให้ส่วนผสมเข้ากัน โดยห้ามให้มือถูกคาราเมลเด็ดขาด เพราะ
ว่ามันร้อนมากๆอันตรายค่ะ

10.เมื่อนำคาราเมลเคลือบป๊อปคอร์นให้ทั่วแล้วให้นำป๊อปคอร์นนั้น
เทลงบนถาดปาดหน้าให้เรียบเสมอกัน และยกถาดป๊อปคอร์นเข้าเตา
อบ อบไฟล่างและไฟบน 10 นาที ไฟแรง 120 องศาเซลเซียส 

11.เมื่อครบเวลาแล้วให้ยกคาราเมลป๊อปคอร์นออกมาจากเตาอบ
ปล่อยให้เย็น เก็บคาราเมย์ป๊อปคอร์นในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด เสิร์ฟ
คาราเมลป๊อปคอร์นเป็นอาหารว่างหรือเวลาที่ต้องการค่ะ