แจกสูตรปลากะพงทอดน้ำปลารสเด็ด

สิ่งที่ต้องเตรียมและวิธีทำ

1.น้ำปลากะพง 1 ตัว มาล้างให้สะอาด ผ่าครึ่ง พักไว้

2.นำน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ , ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา , ผงปรุงรสนิดหน่อย ใส่ถ้วยและผสมให้เข้ากัน

3.จากนั้นนำส่วนผสมที่ได้ไปทาตัวปลาให้ทั่ว

4.นำแป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะคลุกเคล้าให้ทั่วปลา

5.ยกกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน 500 มิลลิตร และรอให้น้ำมันร้อน

6.นำปลาลงไปทอดให้สุกเหลือง ตักปลาซับน้ำมัน พักไว้

7.ยกกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ, ใส่น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะและใส่น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันรอให้เดือด

8.นำปลาทอดใส่จานราดด้วยส่วนผสมในข้อที่ 7 เสิร์ฟปลาทอดน้ำปลาพร้อมน้ำยำ

ขอบคุณรูปจาก : sakkarin_downjones : IG