แจกสูตรปลากะพงทอดน้ำปลารสเด็ด

ส่วนผสม

วิธีทำ

ใส่พริก หอมแดง น้ำปลา น้ำเชื่อม น้ำมะนาว และมะม่วงเปรี้ยว คนให้เข้ากันในชามผสมสำหรับทำเป็นน้ำยำพักไว้
ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำปลาลงทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะเล็กน้อย ใส่น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล ผัดให้เครื่องปรุงเข้ากัน
นำปลากะพงมาราดด้วยเครื่องปรุงที่ผัดไว้สักครู่นี้
จัดปลากะพงใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำยำ

ขอบคุณแหล่งข้อมูล : เพ็ชรสังข์

ขอบคุณเจ้าของภาพ : จากอินเตอร์เน็ต