แจกสูตรปลาแซลมอนทอดแบบหนังกรอบๆ

ปลาแซลมอนทอดแบบหนังกรอบๆคือ ติ๊กซื้อปลาแซลมอนมาชิ้นใหญ่แบบในรูป แล้วนำปลาไปล้างน้ำ ใช้ผ้าที่ใช้สำหรับใน
ห้องครัวซับน้ำออกจากปลา ใช้มีดกรีดปลาด้านที่มีหนังปลาอยู่ (ดูรูปประกอบค่ะ) โรยเกลือ
โรยพริกไทย ใส่น้ำมันนิดหน่อย แล้วใช้มือถูๆชิ้นปลาเพื่อให้ส่วนผสมต่างๆซึมเข้าไปในชิ้น
ปลาให้ทั่ว หลังจากนั้น ตั้งกระทะให้ร้อน (ใช้ไฟแรง) ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย พอน้ำมันร้อน
ให้นำปลาด้านที่มีหนังลงไปทอดก่อน ให้ทอดปลาสุกเป็นด้านๆไป ห้ามกลับปลาไปมา
บ่อยๆ ทำตามที่ติ๊กแนะนำก็จะได้ปลาทอดที่มีสีสวยและน่ารับประทานค่ะ