แจกสูตรปลาแซลมอนย่าง
พูดถึงเมนูปลาสามารถเอามาทำอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นแกงปลา, ต้มปลา,ต้มยำปลา, ปลาทอดหรือทอดปลา, ลาบปลา,ปลาปิ้ง,ปลาย่าง และวันนี้พี่ติ๊กมีสูตรอาหารทำปลาแซลมอนย่างที่ทำให้เนื้อปลานุ่มไม่แข็งเวลากินแล้วอร่อยมาก รวมทั้งรสชาติปลาย่างมีรสชาติอร่อยกลมกล่อมกำลังดี หากใครชอบกินเมนูปลาให้ลอกงทำสูตรปลาแซลมอนย่างนี้ชิมดูเผื่อว่าจะชอบค่ะ เรามาดูกันดีกว่าค่ะว่าเมนูปลาแซลมอนอย่างสูตรนี้เขาทำกันอย่างไรค่ะ
ส่วนผสม
1.เนื้อปลาแซลมอน 500 กรัม
2.เกลือป่นหรือเกลือทะเล 1/4 ช้อนชา
3.ผงปรุงรส 1/4 ช้อนชา
4.ผงปรุงรสอิตาเลี่ยน นิดหน่อย
5.พริกไทยป่น นิดหน่อย
6.น้ำมันทำอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.หั่นเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้นๆใหญ่เล็กตามต้องการ
2.ใส่เนื้อปลาแซลมอนลงในชามผสม
3.ใส่เครื่องปรุงต่างๆลงไปในชามผสม คือ ใส่เกลือป่นหรือเกลือทะเย, ใส่ผงปรุงรส, ใส่ผงปรุงรสอิตาเลี่ยนม ใส่พริกไทยดป่นและใส่น้ำมันสำหรับทำอาหาร
4.ใส่มือค่อยๆคลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5.ปิดชามผสมปลาแซลมอนด้วยพลาสติกแรป
6.แช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที
7.เมื่อหมักปลาครบเวลาแล้วให้ย่างปลาแซลมอนให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน
8.เสิร์ฟปลาแซลมอนย่างกับน้ำจิ้มที่ชอบจะกินปลาย่างกับข้าวสวยหรือจะกินกับผักสดก็อร่อยค่ะ