แจกสูตรผัดซีอิ้วหมูหมักรสเด็ด

สิ่งที่ต้องเตรียม

1.เส้นใหญ่ (ติ๊กนำเส้นใหญ่ไปคลุกกับซีอิ๊วดำก่อนแล้วนำไปผัดให้ร้อนและเส้นอ่อน เพราะ
ว่าเส้นใหญ่ของติ๊ก ติ๊กนำไปแช่เย็นทำให้เส้นแข็งแล้ว)

2.หมูหมัก หมูหมักติ๊กหั่นหมูเป็นชิ้นบางมากๆ และปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว,น้ำตาลทรายนิด
หน่อย,น้ำมันพืชนิดหน่อย,ไข่ไก่ 1 ฟอง,แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะนำไปผสมน้ำให้ละลาย ถ้าชอบ
กลิ่นน้ำมันงาให้ใส่ลงไปได้ ผสมทุกอย่างรวมกันและนำไปแช่เย็นไว้ 1 คืน

3.ผักคะน้าแต่ติ๊กไม่มีติ๊กใส่บล็อกโคลี่แทน

4.ไข่ไก่ 

5.น้ำมันพืชสำหรับผัด

6.เครื่องปรุงมีซอสน้ำมันหอย,ซีอิ๊วขาว,น้ำตาลทราย,น้ำปลา

7.กระเทียมสับละเอียด

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป พอกระทะร้อนใส่กระเทียมสับละเอียดลงไปผัดให้หอมเหลือง

2.ใส่หมูหมักลงไปผัดจนกระทั่งหมูเกือบสุก

3.ใส่บล็อกโคลี่ลงไปผัดๆและใส่ไข่ลงไปยีให้ไข่แดงแตก 

4.ใส่เส้นใหญ่ลงไปและปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆผัดให้เข้ากัน ตักเส้นใหญ่ผัดซีอิ๊วใส่จาน
เสิร์ฟคู่กับพริกป่น,มะนาว,น้ำตาลทราย