แจกสูตรวนิลาพุดดิ้งรสเด็ด

สิ่งที่ต้องเตรียมและวิธีการทำ
1.น้ำตาลทราย เศษ 1 ส่วน 3 ถ้วยตวง (แม่ครัวใส่เกือบๆ ครึ่ง ถ้วยตวงค่ะ)

2.แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ + เกลือป่น เศษ 1 ส่วน 4 ช้อนชา
(นำส่วนผสมข้อ 1 และ ข้อ 2 ใส่หม้อและใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน)

3.นำนมสด เศษ 1 ส่วน 4 ถ้วยตวง ใส่ตามลงไปในหม้อและคนให้ส่วนผสมเข้ากัน

4.ไข่แดง 3 ฟอง ใส่ตามลงไปในหม้อและคนให้เข้ากัน

5.นมสดรสจืด 2 ถ้วยตวงใส่ตามลงไปและคนให้ส่วนผสมเข้ากัน

6.ยกหม้อตั้งไฟโดยใช้ไฟกลางใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมไปเรื่อยๆประมาณ 5 นาทีส่วนผสมจะเริ่มข้นลดความแรงของไฟให้อ่อนลงและคนต่ออีกนิด

7.ยกหม้อออกจากเตาและใส่เนย 3 ช้อนโต๊ะ,วนิลลา 1 ช้อนชา คนให้เข้ากันและกรองพุดดิ้งเพื่อให้พุดดิ้งมีเนื้อที่ละเอียดและเนียนค่ะ

8.นำพุดดิ้งใส่ภาชนะที่มี (แม่ครัวนำพุดดิ้งใส่แก้ว)รอให้เย็นนิดนึงปิดฝาและนำพุดดิ้งแช่เย็น 2 ชั่วโมงรอให้พุดดิ้งเซ็ทตัว เสิร์ฟพุดดิ้งแบบนี้เลยก็ได้ หรือจะเสิริ์ฟพุดดิ้งกับผลไม้สดและวิปปิ้งครีม หรือจะเสิร์ฟพุดดิ้งกับช็อคโกแลตซอสหรือวนิลลาซอสก็ได้ตามแต่ความชอบค่ะ