แจกสูตรหมูฝอยรสเด็ด

สิ่งที่ต้องเตรียม

วิธีทำ

นำน้ำใส่หม้อ ยกหม้อน้ำขึ้นตั้งไฟ รอให้น้ำเดือด
ใส่เกลือ ใส่หมู เบาไฟและเคี่ยวหมูนาน 3 ชั่วโมง
นำหอมแดงที่เตรียมไว้มาทอดให้กรอบ พักไว้
นำน้ำมันที่ทอดหอมใส่กระทะ ยกกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำตาลมะพร้าว ใส่น้ำ ให้เคี่ยวส่วนผสมให้เข้ากันเคี่ยวนานประมาณ 45 นาทีแล้วใส่เกลือ ใส่น้ำมันงา คนให้เข้ากัน
นำหมูที่ต้มเสร็จแล้วมาฉีกเป็นเส้นๆและนำหมูใส่ลงในกระทะส่วนผสมน้ำตาลที่เตรียมไว้ หลังจากนั้นให้ผัดส่วนผสมให้เข้ากันจนกระทั่งน้ำตาลแห้งซึมเข้าเนื้อหมูเป็นอันเสร็จ
เสิร์ฟหมูฝอยพร้อมกับข้าวเหนียว

ขอบคุณภาพจาก : n.kiss.o.me.p.now : IG