แจกสูตรแกงกะหรี่สไตล์ญี่ปุ่นรสเด็ด

สิ่งที่ต้องเตรียม

1.เนื้อหมูหั่นเต๋าใหญ่ 1 ถ้วยตวง

2.แครรอทปอกเปลือก 1 ถ้วยตวง

3.มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นๆสี่เหลี่ยมใหญ่นิดหน่อย 1 ถ้วยตวง 
+ ครึ่ง ถ้วยตวง

4.พริกแกงกะหรี่ญี่ปุ่น 100 กรัม

5.น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง (ถ้าชอบน้ำเยอะให้ใส่เพิ่มได้)

6.หอมใหญ่หั่นสไลด์ เศษ 3 ส่วน 4 ถ้วยตวง

7.เกลือทะเล นิดหน่อย

8.ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ต้องใส่ก็ได้)

9.แอพพริคอทแยม 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ต้องใส่ก็ได้)

10.วู้สเตอร์ซอส 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ต้องใส่ก็ได้)

11.น้ำมันสำหรับทอดหมูนิดหน่อย

วิธีทำ

1.ยกกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงไป นำหมูไปทอดให้หนังด้านนอกตึงๆ
แต่หมูยังไม่สุก ตักหมูใส่หม้อ พักไว้

2.ยกกระทะกลับไปตั้งเตาเหมือนเดิม และนำหอมที่เตรียมไว้ใส่ลง
ไป ผัดให้หอมอ่อน ตักหอมใส่หม้อที่มีหมูรออยู่

3.ใส่น้ำในกระทะ 1 ถ้วยตวงและเทน้ำนั้นใส่หม้อ และยกหม้อขึ้นตึ้ง
ไฟ รอให้น้ำเดือด

4.ใส่น้ำเพิ่มไปอีก 2 ถ้วยตวง และใส่มันฝรั่ง,ใส่แครรอท ปิดฝาปล่อย
ให้หม้อเดือดนาน 40 นาที โดยใช้ไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน ถ้ามี
ฟองลอยขึ้นมาให้ตักฟองออก

5.เมื่อหม้อเดือดครบ 40 นาทีแล้ว ให้ใส่พริกแกงกะหรี่ญี่ปุ่นลงไปใน
หม้อ และใส่ซอสมะเขือเทศ, ใส่แอพพริคอทแยม, ใส่วู้สเตอร์ซอส 
คนส่วนผสมให้เข้ากันและปล่อยให้หม้อเดือดโดยใช้ไฟอ่อนนาน
ประมาณ 10 ถึง 15 นาที

6.ตักแกงกะหรี่ญี่ปุ่นราดข้าวสวย เสิร์ฟ