แจกสูตรแกงส้มปลารสเด็ด

สิ่งที่ต้องเตรียม

• ปลาหั่นเป็นชิ้น
• พริกแกงส้ม(พริกแห้ง หอมแดง กระชาย กะปิ)
• น้ำมะขามเปียก/น้ำตาลปี๊บ/ เกลือ /น้ำปลา
• มะละกอหั่นเป็นชิ้น
• น้ำเปล่า

วิธีทำ แกงส้มปลาช่อนนา

1.โขลกพริกแกงให้ละเอียด

2. ต้มน้ำให้เดือด ใส่พริกแกงลงไปละลายให้เข้ากัน ใส่มะละกอลงไป ปรุงรสตามชอบ เมื่อมะละกอเริ่มนุ่ม และเมื่อเดือดอีกครั้ง ใส่ปลาลงไป (ห้ามคน)

3.เมื่อปลาเริ่มสุก ชิมรส ตักใส่ชามเสริฟ

ขอบคุณภาพจาก : ploynatha_mango 🙏