Samantha's Mommy

…the tasty side of life!

สูตรอาหารปี 2021

Butter Chicken Breast อกไก่ทอดเนย

Butter Chicken Breast Recipe (for 1 serving)
Ingredients
200 g chicken breast
1/4 tsp salt
1/4 tsp sugar
1/4 tsp chicken seasoning powder
1/4 tsp garlic powder
1/4 tsp Italian seasoning
2 tsp cooking oil for mix the chicken breast
1 tbsp cooking oil for fry the chicken breast
A little black pepper
1 tsp butter

Method
1.Cut the chicken breasts into long and thin pieces, as shown in the video.
2.Place the chicken breasts in a bowl.
3.Season with salt, sugar, chicken seasoning powder, garlic powder, Italian seasoning and 2 tsp cooking oil.
4.Mix all the ingredients together until well combined and let the chicken rest for about 15 minutes.
5.Place the pan on the stove using high heat.
6.Pour in 1 tbsp of cooking oil.
7.Wait until the oil is hot.
8.Place the chicken into the pan.
9.Fry the chicken for 2 minutes on each side.
10.When the chicken is almost cooked add 1 tsp of butter.
11.Fry the chicken for another 1 minute.
12.Transfer cooked chicken into a plate. Done.

สูตรอกไก่ทอดเนย (สำหรับ 1 เสิร์ฟ)
วัตถุดิบ
อกไก่ 200 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
ผงปรุงรสไก่ 1/4 ช้อนชา
ผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา
เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน 1/4 ช้อนชา
น้ำมันสำหรับทำอาหารใช้ผสมอกไก่ 2 ช้อนชา
น้ำมันสำหรับทำอาหารใช้ทอดอกไก่ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ นิดหน่อย
เนย 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1. หั่นอกไก่เป็นชิ้นยาวและบางตามที่แสดงในวิดีโอ
2.ใส่อกไก่ลงในชาม
3.ปรุงรสไก่ด้วย เกลือป่น น้ำตาลทราย ผงปรุงรสไก่ ผงกระเทียม ผงปรุงรสอิตาเลี่ยน และน้ำมันทำอาหาร 2 ช้อนชา
4.ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี และพักไก่ไว้นานประมาณ 15 นาที
5.ยกกระทะตั้งเตา โดยใช้ไฟแรง
6. ใส่น้ำมันสำหรับทำอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
7.รอจนน้ำมันร้อน
8. ใส่ไก่ลงในกระทะ
9.ทอดไก่ด้านละ 2 นาที
10.เมื่อไก่เกือบสุกให้ใส่เนย 1 ช้อนชา
11.ทอดไก่ต่ออีก 1 นาที
12.ตักไก่ที่สุกแล้วใส่จาน เสร็จแล้วค่ะ