ขนมจีนแกงไก่ใส่หน่อไม้
สิ่งที่ต้องเตรียม
1.เนื้ออกไก่ 200 กรัม(หั่นเป็นชิ้นพอคำ)
2.พริกแกงเผ็ด ครึ่ง-1 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาล 1 ช้อนชา
5.หน่อไม้ 300 กรัม
6.กะทิ 1 แก้ว-1 แก้ง ครึ่ง
7.ผงปรุงรสนิดหน่อย(ถ้าไม่ทานก็ไม่ต้องใส่)
8.ใบBasil หรือใบเครื่องเทศที่มี
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะ ใส่หัวกะทิลงไป 4 ช้อนโต๊ะ แล้วใส่พริกแกงลงไปผัด
2.ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนเกือบสุก แล้วใส่หน่อไม้ลงไป
3.ใส่กะทิที่เหลือลงไป พอหม้อแกงเดือดเริ่มใส่เครื่องปรุงต่างๆ ชิมรสชาดตามชอบ ปิดไฟ ใส่ใบBasilลงไป
เสิร์ฟแกงไก่หน่อไม้กับขนมจีน หรือ ข้าวสวยร้อนๆก็ได้ค่ะ
