Samantha's Mommy

…the tasty side of life!

ขนมหวาน

แจกสูตรคุกกี้เนยรสเด็ดแบบทานแล้วละลายในปากทันที

สิ่งที่ต้องเตรียม
1.เนยจืดอุณหภูมิห้อง 240 กรัม 
2.แป้งข้าวโพด ครึ่ง ถ้วยตวง 
3.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง + ครึ่ง ถ้วยตวง
4.เกลือป่น เกือบๆ 1 ช้อนชา
5.น้ำตาลไอซิ่ง 3/4 ถ้วยตวง(ร่อนแล้ว)
6.แป้งสำหรับโรยนวล

วิธีทำ1.นำแป้งข้าวโพดและแป้งสาลีอเนกประสงค์ร่อนรวมกัน 3 ครั้ง
2.ตีเนยให้เป็นเนื้อเดียวกันใช้ความเร็วปานกลาง ตีนาน 3 นาที
3.ใส่น้ำตาลไอซิ่งและใส่แป้งทั้ง 2 ชนิดและเกลือป่นลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน เมื่อส่วนผสมเข้ากันแล้วให้หยุด
4.ใช้แป้งโรยนวลเพื่อไม่ให้ส่วนผสมแป้งติดมือทำเป็นก้อนกลมและนำไปคลึงเพื่อทำรูปร่างคุกกี้ตามชอบ
5.ก่อนที่จะตีแป้งให้เปิดเตาอบทิ้งไว้ก่อนโดยใช้ไฟล่างไฟบน 165 องศา
6.เมื่อทำรูปร่างคุกกี้ได้เรียนร้อยแล้วให้นำเข้าเตาอบๆอบนาน 15 นาทีหรือจนกระทั่งคุกกี้มีสีเหลืองและสุกแล้ว
7.รอให้คุกกี้เย็น เก็บใส่ภาชนะที่มีฝาปิด นำคุกกี้เสิร์ฟคู่กับชาหรือกาแฟยามบ่ายค่ะ