กระดูกหมูตุ๋นยาจีน

สิ่งที่ต้องเตรียม
1.กระดูกหมูและเนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นๆพอคำ
2.เกลือนิดหน่อย
3.ซุปก้อนรสหมู
4.รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำให้เข้ากัน
5.สมุนไพรจีนนิดหน่อย
6.น้ำเปล่า
7.หอมผักชีหั่นท่อนสำหรับโรยหน้า
8.น้ำมันสำหรับผัดหมูนิดหน่อย
9.หอมใหญ่หั่นชิ้นใหญ่

วิธีทำ
1.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่กระเทียม พริกไทย รากผักชีที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้หอม
2.ใส่กระดูกหมูลงไปผัดจนกระทั่งหมูไม่แดงแล้วแต่หมูยังไม่สุก
3.เทหมูใส่หม้อต้มที่มีน้ำเดือดรออยู่ ใส่ซุปก้อน เกลือ สมุนไพรจีน หอมใหญ่ ปล่อยให้เดือดประมาณ 1 ชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน
4.ตักใส่ถ้วยโรยหน้าด้วยหอมผักชี เสิร์ฟ