กุ้งทอดกรอบน้ำจิ้มโชยุ

1.เตรียมกุ้ง

2.เตียมแป้งทอดกรอบ

3.เตรียมเกล็ดขนมปัง

4.เตรียมไข่ตีเหมือนไข่เจียว

5.เตรียมเกลือ พริกไทย น้ำมันสำหรับทอด

6.น้ำจิ้มโชยุให้ลูก คือ เอาน้ำเปล่า โชยุ น้ำตาล ปลาแห้งใส่หม้อต้มรวมกันให้เดือด ชิมรสชาดตามชอบ แล้วนำมากรอง พักไว้ก่อน

7.นำกุ้งมาคลุกเกลือพริกไทยอย่างละนิดอย่างละหน่อย หลังจากนั้นนำกุ้งชุบแป้งทอดกรอบ ชุบไข่ และนำไปคลุกกับเกล็ดขนมปัง

8.ยกกระทะตั้งไฟ เทน้ำมันสำหรับทอดใส่ลงไปในกระทะ รอให้น้ำมันร้อน

9.พอน้ำมันร้อนแล้วให้นำกุ้งที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในกระทะและทอดกุ้งให้สุกเหลือง

10.เสิร์ฟกุ้งทอดกรอบกับน้ำจิ้มโชยุที่เตรียมไว้