ข้าวต้มกุ้งแห้งรสเด็ด

สิ่งที่ต้องเตรียม

1.ข้าวสวย  1  ถ้วยตวง

2.น้ำซุบ  2  ถ้วยครึ่ง  (ติ๊กใส่น้ำซุบที่ใช้ต้มมันฝรั่ง)

3.น้ำมันงา  1  ถึง  2  ช้อนชา

4.ผงปรุงรสญี่ปุ่น (ฮอนดาชิ)  1  ช้อนชา

5.เกลือทะเลนิดหน่อย,พริกไทยขาวป่นนิดหน่อย

6.ต้มหอมหั่นสั้น  1  ต้นใหญ่

7.หัวผักกาดขาว  30  กรัม  หั่นเป็นชิ้นๆพอคำ

8.กุ้งแห้งตัวใหญ่  80  ถึง  100  กรัม

9.ไข่ไก่  2  ฟอง  ตีเหมือนไข่เจียว

วิธีทำ

1.นำหัวผักกาดขาว,ข้าวสวย, กุ้งแห้งและน้ำซุบใส่หม้อ  ยกขึ้นตั้งไฟ

2.ปล่อยให้หม้อเดือดแล้วใส่ผงปรุงรสญี่ปุ่น  เกลือทะเล  พริกไทยป่นและต้มข้าวต่อไปโดยใช้ไฟอ่อนต้มข้าวนานประมาณ  20  นาที

3.เมื่อข้าวและผักกาดขาวอ่อนแล้วให้ใส่ไข่ลงไป  ปิดไฟ  คนเบาๆเมื่อไข่สุกแล้วโรยด้วยต้นหอม

 4.ราดด้วยน้ำมันงา  คนให้ส่วนผสมเข้ากัน5.ตักข้าวต้มกุ้งแห้งใส่ถ้วย  เสิร์ฟ